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スタッフ紹介

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supurangurucafe

いつも投稿を見ていただきありがとうございます😊
先日体験教室で豆腐ベーグル作りを行いました^ ^

参加者は少なかったですが和気あいあいとした楽しい時間を過ごすことができました🥯

次のイベントごとは6月10日(土)のマルシェ開催です○
1人でも多くの方にお知らせを届けられるよう発信していきたいと思いますのでよろしくお願いいたします📢

投稿をご覧いただきありがとうございます^ ^

ゴールデンウィークも終盤に差し掛かっていますが、残念なお天気で明日大阪は強い雨が降る予報が出ています。

5月からスタートした就労継続支援B型は幸いにもご利用者がおられまして、連休も日曜も休むことなくオープンすることができています！！
就労継続支援B型の方はまだまだ駆け出しなのでこれから整えていくことも多くありますが、生活訓練と共に両立を目指したいと思います！！

今日は体験教室の日でしたが、お客様が急遽キャンセルされましたのでご利用者さまと共にマフィン作りを楽しみました^ ^とはいえ、あっという間にできてしまったのですが(^◇^;)

次回は5/20にベーグルを作る体験教室を予定しています^ ^参加者が集まってご利用者さまもイキイキする姿が見られることを願って当日まで楽しみにしたいと思いますー^ ^

今回も投稿をご覧いただきありがとうございます^ ^

今日は大学生たちが実習で来ていたので予定していたうどん作りと精神疾患の体験談発表という時間を作って充実した時間を一緒に過ごしました。

2日前からうどんの仕込みをしてくださった方もおられ、大変力になってくださいました！！ありがとうございます^ ^

来週も来られる予定ですが週始めということもあり仕込みが心配されますが、協力してくださる方を探して取り組んでいこうと思います！

もう桜の花はほとんど残っていませんが、気候のいい日に住之江公園までお花見に行ってきました。
夙川まで足を伸ばしてお花見を楽しんだ方々もいらっしゃったのですが^ ^

本日は月に一度の茶話会。自分や周りの人を褒める時間を持ちました^ ^
ステキな体験が語られて、本当に素敵な方が集まる場所だと強く感じる時間でした。

新学年、新入社員、新しい取り組みを始められる方も多いだろう新年度が始まりましたが、特に変わらないすぷらんぐるCAFEの投稿をご覧いただきありがとうございます^ ^

先日の体験教室（チーズぱん）も2組の方にご参加いただき、アットホームな楽しい時間となりました！！
ご参加いただいた方、協力していただいた皆さま、ありがとうございました^ ^

今後も月に2回のペースで実施できればと思いますので、リクエストも募集しております😊

5月からは就労継続支援B型と生活訓練の多機能の事業所となる予定で準備を進めておりますが、引き続き色んな方にお越しいただける場となるよう工夫していきたいと思います^ ^

いつも投稿をご覧いただきありがとうございます^ ^

本日、初めての体験教室で塩麹クッキーを3組の方に作っていただきました！

体験に来てくださった3組の方は皆さま楽しんでいただけたようで、次回のパン作り体験に繋がる1日となったと思います。

サポートについてくれていた利用者さまも頼もしい動きで、お声をかけて手助けに入っていたり、絞りのコツをお伝えいただいたり、初めてとは思えない様子で活躍していただけました♪ありがとうございます^ ^

次回、4/1(土) 体験教室『ぷちチーズパン作り』に向けて準備していきたいと思います！！

今日、すぷらんぐるCAFEにご縁のあった皆さま、本当にありがとうございましたー！！

いつも投稿をご覧いただきありがとうございます^ ^

今回はご利用者さまが作ったメロンパンを紹介させていただきます。

前日から用意したクッキー生地を一次発酵したパン生地に乗せたところ『クッキー生地の方が大きいんじゃないか』と不安を感じながらも、二次発酵で少々安心できるサイズになり、焼くとみるみる生地が膨らみいい感じの割合で仕上がりました！！

作業に当たっていただいていた方は美味しくできているか不安だったと思いますが、感想はどれも「とても美味しかった」と好評でしたので、今度は見た目もグレードアップさせていきたいなぁという話が上がっておりました^ ^

明日はクッキー教室第1回目！！緊張を隠しきれませんが、頼れる利用者さまたちと精一杯楽しんでやっていきたいと思います☆

いつも@supurangurucafeの投稿やストーリーを見ていただきありがとうございます。

今週に入って寒さが戻っているため神経系レベルでの不調をきたす方も目立っているように思います。
最近では耳を温めて自律神経を整えるような話もありますが、出来ることからセルフケアをしていきたいものです^ ^

今日はホワイトデーということもありまして、初のメロンパン作りに挑戦いたします！！
コツが掴めたら体験教室でいろんな方々に作っていただければと思いますのでがんばっていきたいと思います☆

@supurangurucafe では、みんなでいろんな

@supurangurucafe では、みんなでいろんなものを作って美味しくいただいております^ ^

今回は餃子の紹介です。

枠に囚われない個性豊かな餃子達が完成！！
作りたてはもちろん、自分で包んだ餃子は美味しさ倍増です！！

今日は寒い１日に戻りました。体調崩されないよう暖かくしてください。

週もまだ前半ですが、顔馴染みの方々のご来店があり賑わいのあるすぷらんぐるCAFEとなっております^ ^

天皇誕生日もランチ予約をいただいておりますのではりきってやっていきたいと思います^ ^

今日は寒い１日となりましたね。買い出しの時にアラレが降っていたので近場の店で済ませましたがCAFEに戻るといい天気になっていて驚きです！！

今日はランチのご予約さまがいらっしゃるはずが、何と日にちを勘違いしてしまっていた事がわかり、自分の記憶の曖昧さに少々がっかりしましたがご予約さまに何もなくて良かったと勝手に安堵してしまいました^ ^

利用者さまがサポートしてくださるという許可が得られましたので３月にクッキー作りの体験教室をすることが決まり、募集をしていきたいと思います。品揃えやお土産の量なんかはこれから詰めていくところですが、気軽に参加できる体験教室にできれば幸せです^ ^

#すぷらんぐるcafe のクッキー15箱の納

#すぷらんぐるcafe のクッキー15箱の納期まで残り数日となり、ようやく完成の道が見えてまいりました！！昨日も何人もの利用者さまが手を貸してくれ、ありがたい限りです^ ^

のしを張ってみると商品が一段と映える気がして、受け取っていただいた時に喜んでいただけるだろうと自信を持ってお送りしたいと思います^ ^

節分も終わって季節が春へ向かっているようで、花粉症の実習生が辛そうです。

今週も無事に終わりを迎えそうな #すぷらんぐるcafe ですが、巻き寿司作りやマメ（アメ）まきをして、大人が楽しい一週間となりました^ ^
鬼を引き当てた優しい利用者さま、アメを投げ返してくれてありがとうございました♪

コーヒーを飲みにきてくださる常連のお客さま、カフェ巡りのお客さま、福祉サービスの見学に来てくれた方々、かつての仕事仲間など、今週もたくさんの方がCAFEに顔を出してくださいましてありがとうございました！！

来週は焼き菓子の受注生産に追われることと思いますが、みんなで乗り切りたいと思いますー^ ^

今日は寒さが和らぐようですが、この気温の変化が心身にこたえますね。
どなた様も自律神経を整え、安定した日々となります事を願っています。

ここ最近は同じフロアのテナントさんからランチの注文をいただけるようになりました^ ^毎日楽しみにしてくださっているとのことで、こちらとしましても大変嬉しく思います^ ^

昨日は #岡野米殻さんで玄米を３０ｋｇ注文しまして、10分ほどで配達してくださいました！

節分の恵方巻きも玄米でいけるものなのか、今日試してみたいと思います^ ^

それでは今月も楽しいひと月にしていきましょうー^ ^

寒い日が続いていますので、どうか風邪などひかないようお大事になさってください！！

生活訓練 #すぷらんぐるCAFE の近況報告になりますが、今月は27日現在で30袋を超えるクッキーのご注文を受けることができました^ ^
来月上旬にも120袋の大口注文をいただけることになっていまして感謝感謝です🥲

新たな販売ルートをみんなで探していますので、今後ともお力添えよろしくお願いいたしますー！！

これほど大きな梨があるんですね。
ソルトボールよりも大きな梨！！驚きました。

最近の #すぷらんぐるcafe では6分有酸素運動や筋トレ、ストレッチが盛んに行われています！みなさま自主的に励んでおられ、体前屈測定結果を残しています^ ^

みるみる柔らかくなる姿を見ると、効果が実感できて、みんなと一緒に日々続けられる喜びを感じます。

運動ポイントを貯めて商品を手に入れましょうー^ ^

保健所の立ち入り調査で2人の調査員さんに来ていただきました。

無事、菓子製造販売の許可をいただくことができましたので、パンとお菓子の販売をスタートすることとなりましたー！！

ご協力と見守り、気にかけてくださっていた皆さまに感謝申し上げます。本当にありがとうございます^ ^

テイクアウトや宅配、ネット販売などさまざまな形でパンや焼き菓子をお届けできればと思いますのでこれから頑張っていきます！！

一緒に作っていってくれる方も増えるといいなーと願ってチラシを届けていきたいと思いますー☆

大阪市住之江区中加賀屋2丁目6番15号　ストークマンション204

#すぷらんぐるcafe でした^ ^

2023年、最初の1週間がまもなく終わろ

2023年、最初の1週間がまもなく終わろうとしています。
今年初めの『みんなで』シリーズはチーズクッキーでした🧀
作って測って包んでリボンをかけて。ご協力ありがとうございました^ ^試食部からもOKが出ていますので安心です^ ^

来週は戎祭りもありますが、保健所に菓子製造販売許可を申請に行ってきまいと思います^ ^

お菓子を詰めるケースも手作りしていきますのでいろんな人の手を借りてやっていきたいと思います✂︎

2023年　卯年　あけましておめでとうございます。
本年もCAFEや事業所での訓練の様子を紹介していきたいと思います^ ^
昨年もたくさんの方々に『いいね』と『フォロー』をいただきましてここまで続けることができました^ ^

レンタルスペースとしての活用も始まりました。
お菓子やパンを作る楽しみを多くの方に経験してもらえるように、そして作った菓子類を販売して喜んでもらえる体験となるよう菓子製造販売の許可も得る予定です！

2年目も地域になじみながら、様々な方との出会いを楽しみたいと思いますのでよろしくお願いいたします^ ^

年内営業最終日の今日も2組のお客さまにお越しいただき、楽しい時間を過ごさせてもらいました^ ^

来年早々に来るであろう保健所の検査に備えて模様替えも少々進んだところで今年の仕事を終えたいと思います☆

来年はCAFEも福祉サービスも2年目となりますので焼き菓子やパンの製造販売をスタートできるように準備していきたいと思います^ ^

2022年、1年間ありがとうございました！！
2023年も楽しんでやっていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします^ ^

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